OLI’S WORD
Le LAST WORD revisité avec un accent méditerranéen
OLI’S WORD est un cocktail gastronomique qui fait dialoguer l’olive, la tomate, le citron et les herbes aromatiques.
La Chartreuse apporte une dimension herbacée subtile tandis que le gin structure l’ensemble avec élégance.
Le citron apporte fraîcheur et tension, révélant toute la complexité aromatique du cocktail.
OLI DRINK intervient en véritable lien et permet d’équilibrer l’ensemble des saveurs.
Recette
- 2 cl Gin
- 1 cl Chartreuse
- 3 cl OLI DRINK
- 2 cl jus de citron
- 1,5 cl oléo saccharum de tomates cerises (ou sirop de tomates cerises)
Verser l’ensemble des ingrédients dans un shaker avec de la glace.
Shaker énergiquement.
Filtrer finement et verser délicatement dans un verre à cocktail refroidi.
Notes de dégustation
Nez
Olive mûre, tomate fraîche, herbes aromatiques.
Bouche
Équilibre entre acidité, rondeur et fraîcheur végétale.
Finale
Longue, élégante et légèrement saline.