Alcool d’olive OLI DRINK
52,50 €
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Description produit
C’est un Alcool d’olive authentique et généreux issu de la macération et de la distillation d’olives Aglandau, véritable or vert provençal.
Il s’agit d’une précommande, nous faisons notre maximum pour livrer vos bouteilles OLI DRINK avant les fêtes de fin d’année.
Données techniques
- 28%, 50CL
- Production 2024 en série limitée. Bouteilles numérotées.
- Bouteille laquée en dégradé, livrée dans son packaging unitaire raffiné.
- Fermeture avec bouchon en bois d’olivier et jambe en liège.
ELABORATION
- Sélection des olives et rinçage à l’eau douce pour enlever les impuretés
- Broyage des olives avec retrait des noyaux
- Macération de la pâte d’olive
- Récupération du macérat et filtration
- Distillation du macérat dans un alambic en cuivre
- Adjonction d’eau de source pour obtenir le degré d’alcool souhaité
- Stockage et temps de repos en cuve inox
- Mise en bouteille et expédition
NOTE DE DEGUSTATION
Couleur totalement cristalline. Le nez est dominé par des notes éclatantes d’olives pressées et triturées qui nous font voyager en plein coeur des moulins à huile d’olive de Provence. Les notes d’artichaut et de truffes sont subtiles et tout en équilibre. La bouche est très ronde, équilibrée et persistante. Finale longue et savoureuse avec une sensation douce et enveloppante.
A BOIRE
OLI DRINK se déguste pur en apéritif, il se marie parfaitement avec des bouchées de tartines toastées à la tapenade ou avec des olives au naturel. Il peut se déguster également en digestif ou en accompagnement de desserts chocolatés. OLI DRINK peut également être utilisé pendant les repas en trou provençal accompagné de glace ou sorbet à l’olive ou au citron basilic.
Le conseil des experts : Boire OLI DRINK on the rock permettra d’amplifier sa rondeur et d’accentuer son caractère suave et enrobant.