Alcool d’olive OLI DRINK
57,00 € TTC
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Description produit
C’est un Alcool d’olive authentique et généreux issu de la macération et de la distillation d’olives Aglandau, véritable or vert provençal.
Il s’agit d’une vente privée avec stock limité, nous mettons tout en oeuvre pour livrer vos bouteilles OLI DRINK dans les meilleurs délais.
Données techniques
- 28%, 50CL
- Production 2024 en série limitée. Bouteilles numérotées.
- Bouteille laquée en dégradé, livrée dans son packaging unitaire raffiné.
- Fermeture avec bouchon en bois d’olivier et jambe en liège.
ELABORATION
- Sélection des olives et rinçage à l’eau douce pour enlever les impuretés
- Broyage des olives avec retrait des noyaux
- Macération de la pâte d’olive
- Récupération du macérat et filtration
- Distillation du macérat dans un alambic en cuivre
- Adjonction d’eau de source pour obtenir le degré d’alcool souhaité
- Stockage et temps de repos en cuve inox
- Mise en bouteille et expédition
NOTE DE DEGUSTATION
Couleur totalement cristalline. Le nez est dominé par des notes éclatantes d’olives pressées et triturées qui nous font voyager en plein coeur des moulins à huile d’olive de Provence. Les notes d’artichaut et de truffes sont subtiles et tout en équilibre. La bouche est très ronde, équilibrée et persistante. Finale longue et savoureuse avec une sensation douce et enveloppante.
A BOIRE
OLI DRINK se déguste en digestif après un bon repas entre amis ou en famille. Il peut également se déguster en cocktail avec des mariages subtiles de saveurs provençales. OLI DRINK peut également être dégusté pendant les repas en trou provençal accompagné de glace ou sorbet à l’olive, citron basilic ou tomate, une vraie merveille.
Le conseil des experts : Boire OLI DRINK frais à une température de 8 à 12 degrés permettra d’amplifier sa rondeur et d’accentuer son caractère suave et enrobant.